Ciasto z dyni
Od dziecka słyszałam
opowieść mamy o zaradności mojej babci, która w czasie wojny
tworzyła potrawy wartościowe i smaczne.
Potem w czasach
ciężkiego socjalizmu też nie było łatwo.
Mama nie lubiła
wracać do przepisów babci, ciocia owszem, ale to jej córki miały
do nich dostęp.
Podobno ciastem
dyniowym zajadali się nawet panowie kolejarze i oficerowie z czasów
przed-wojny, a to już była elita w mieście Brześć /Bugiem.
Przez lata chciałam
spróbować, czy z dyni możliwe jest stworzyć ciasto i to smaczne?
Odważyłam się
niedawno, wykorzystałam przepis na ciasto marchewkowe, zamieniłam
warzywo, pokombinowałam i wyszło. Moja babcia była wróżką. Na
pewno pomogła mi dodając odwagi.
Ciasto - poezja.
Podobno dynia jest
łatwostrawna i bogata w witaminy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz